当前位置: 药泉网 > 时事> 凤凰彩票网娱乐平台怎么样_做豆腐加入这个调料,能增加营养,滋味变的鲜美,还能开胃助食府

凤凰彩票网娱乐平台怎么样_做豆腐加入这个调料,能增加营养,滋味变的鲜美,还能开胃助食

发布时间:2020-01-11 16:15:29 人气:3428

凤凰彩票网娱乐平台怎么样_做豆腐加入这个调料,能增加营养,滋味变的鲜美,还能开胃助食

凤凰彩票网娱乐平台怎么样,豆腐营养丰富,经济实惠深受大家喜爱,可是豆腐本身并没有什么味道,怎样把豆腐做的好吃入味又有营养,也是一门学问,今天分享的这道豆腐的菜肴,只是加入了这个调料黄豆酱,黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分,黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效

将豆腐对半切开,在切成片1.5厘米厚的大片

将黄豆酱放在碗中加入水,搅拌均匀将黄豆酱调稀,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片

锅加油烧热,逐片下入豆腐,中小火将豆腐两面煎制金黄,盛出待用

下入葱姜蒜爆香

在下入黄豆酱汁,炒香

下入豆腐,在加入少半碗水,烧开,中火将豆腐烧制入味,(期间,不时晃动炒勺,防止酱汁糊底)待剩少许汤汁,汤汁变得粘稠时,盛出装盘即可

烹饪技巧:煎豆腐是要用中小火煎制,用大火容易煎糊,将豆腐烧制入味时,要不时晃动炒锅,防止酱汁粘稠时糊底,黄豆酱盐味较重就不用放盐了